Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai là một quy trình phức tạp bao gồm các bước sau: 1. Thu hoạch trà Trà xanh được thu hoạch vào buổi sáng sớm, khi lá trà còn tươi và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Lá trà được hái tỉa cẩn thận, loại bỏ những lá già, sâu bệnh. 2. Diệt men trà Để giữ được màu xanh và hương vị đặc trưng của trà xanh, lá trà được diệt men bằng cách hấp cách thủy ở nhiệt độ 70-80 độ C trong khoảng 20-30 phút. 3. Vò trà Sau khi diệt men, lá trà được vò nhẹ nhàng để làm mềm và vỡ nhỏ lá trà, giúp cho quá trình trích ly được hiệu quả hơn. 4. Trích ly Trích ly là quá trình hòa tan các hợp chất có trong lá trà vào nước nóng. Quá trình trích ly được thực hiện trong các thiết bị chuyên dụng, ở nhiệt độ và thời gian thích hợp để thu được dung dịch trà có chất lượng cao. 5. Lọc bã Sau khi trích ly, dung dịch trà được lọc để loại bỏ bã trà. Quá trình lọc được thực hiện bằng cách lọc ly tâm hoặc lọc màng. 6. Phối trộn Dung dịch trà sau khi lọc được phối trộn với các thành phầ...