Nồi hấp thanh trùng là một thiết bị công nghiệp được sử dụng để loại bỏ vi khuẩn, vi trùng khỏi các sản phẩm công nghiệp, nông nghiệp, lâm nghiệp cũng như ngư nghiệp trước khi tiến hành chế biến, sử dụng. Nồi hấp thanh trùng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.
Nồi hấp thanh trùng có cấu tạo gồm các bộ phận chính sau:
- Thân nồi: Là phần chứa sản phẩm cần thanh trùng. Thân nồi thường được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Bộ gia nhiệt: Sử dụng điện hoặc hơi nước để đun sôi nước trong nồi.
- Van áp suất: Điều chỉnh áp suất trong nồi.
- Dây điện hoặc đường ống dẫn hơi nước: Cung cấp điện hoặc hơi nước cho bộ gia nhiệt.
- Màn hình hiển thị: Hiển thị các thông số hoạt động của nồi.
Quy trình thanh trùng trong nồi hấp được thực hiện như sau:
- Sản phẩm cần thanh trùng được cho vào nồi.
- Nồi được đóng kín và cấp nhiệt.
- Nhiệt độ trong nồi tăng dần đến mức cài đặt.
- Áp suất trong nồi cũng tăng lên.
- Sản phẩm được giữ ở nhiệt độ và áp suất cao trong một khoảng thời gian nhất định.
- Nồi được xả nhiệt và áp suất.
- Nồi được mở ra và sản phẩm được lấy ra.
Nồi hấp thanh trùng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp sau:
- Công nghiệp thực phẩm: Thanh trùng sữa, nước trái cây, thực phẩm đóng hộp,...
- Công nghiệp dược phẩm: Thanh trùng dụng cụ y tế, thuốc,...
- Công nghiệp mỹ phẩm: Thanh trùng nguyên liệu, sản phẩm mỹ phẩm,...
- Công nghiệp sản xuất vật liệu: Thanh trùng các sản phẩm như nhựa, cao su,...
Nồi hấp thanh trùng là một thiết bị quan trọng giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm.
=>>> Chi tiết xem tại : https://maythucphamthienphu.vn/noi-thanh-trung/
Nhận xét
Đăng nhận xét